Vacanciel - Le blog des vacances

09 / 01 / 2014

La recette pour une délicieuse galette des rois

Au début de l’année, il existe une excellente pâtisserie qui ravit les papilles des grands et des petits. C’est la galette des rois. Elle fait partie intégrante de la tradition de Noël. On la considère comme un incontournable pour bien commencer une année. Surtout que c’est une pâtisserie qui est facile à faire et tellement bonne à déguster.

Pour réaliser cette délicieuse galette des rois pour 9 personnes, il vous faudra les ingrédients suivants :

–       2 pâtes feuilletées

–       150 g de poudre d’amande

–       125 g de sucre blanc

–       3 œufs

–       75 g de beurre en pommade

–       De l’extrait d’amande amère

–       Sans oublier … la fève

Pour préparer la galette, voici les différentes étapes à suivre :

Aplatir les pâtes feuilletées pour bien convenir à votre moule de cuisson, pour cette étape vous pouvez demander de l’aide à vos enfants qui se feront un plaisir de mettre a la main à la pâte. Ensuite, disposer la première pâte comme fond de moule et n’oubliez pas de la piquer pour éviter qu’elle  gonfle trop à la cuisson.
Ensuite, il faut préparer la crème. Pour cela, il faudra mélanger la poudre d’amande, le sucre, 2 œufs et le beurre en pommade. Il est possible d’ajouter un peu d’extrait d’amande amère. 2 à 3 gouttes suffiront.
Puis une fois la crème bien étalée, vous pourrez disposer la fève où vous voulez.
Disposez la deuxième pâte comme couvercle sur le dessus en prenant soin de bien coller les bords. vous pouvez personnaliser votre galette en dessinant des quadrillages au couteau.
Pour terminer, il est important de faire quelques trous pour servir de cheminées sur le dessus pour permettre une bonne cuisson de l’ensemble et ne pas trop faire gonfler la galette.
Quant à la cuisson, une demi-heure au four à thermostat 7-8 (210°C) suffit. Sortir la galette du four quand cette dernière est bien dorée.

Mots-clefs : , , , , , , , ,

Catégories : Recettes de vos vacances

Laisser une réponse

voir la chaîne

Avec les animations de l’été, toute la famille va bouger !

Les vacances sont essentielles pour se reposer, se ressourcer, prendre du temps pour soi et pour son entourage, mais aussi pour découvrir de nouvelles passions, révéler des talents ou simplement !
Lire la suite de l'article

Partez à deux en juin, le hors saison n’a que du bon !

Juin est la saison idéale pour partir à deux, loin de la foule et des grosses chaleurs estivales. Avec ses jours les plus longs, ses températures très agréables, sa nature en fleurs…
Lire la suite de l'article

Profitez des ponts de Mai pour faire ce qui vous plaît !

Profitez des ponts de Mai pour faire ce qui vous plaît ! Cette année est idéale pour profiter des ponts de Mai en organisant un long week-end ou une petite escapade qui vous offriront une vraie coupure avant les vacances d’été.
Lire la suite de l'article

Une journée en famille à la neige

Vous courrez partout pour préparer les fêtes de fin d’année ? Faites une pause et découvrez la journée de Julia, Hugo et Chloé à la montagne !
Lire la suite de l'article

Avec les animations de l’été, toute la famille va bouger !

Les vacances sont essentielles pour se reposer, se ressourcer, prendre du temps pour soi et pour son entourage, mais aussi pour découvrir de nouvelles passions, révéler des talents ou simplement !
Lire la suite de l'article