Vacanciel - Le blog des vacances en famille

24 / 10 / 2014

Le gâteau aux pommes : un gâteau de saison à partager en famille

C’est les vacances, c’est l’automne… le temps n’est pas forcément au rendez-vous, alors nous avons eu la bonne idée de vous proposer de vous retrouver en famille dans la cuisine afin de préparer un gâteau aux pommes et au cidre (les bretons apprécieront le détail).

Notez que les pommes et l’appareil à gâteau doivent être préparés séparément.

Pour les pommes :

  • 6 pommes

  • 115 grammes de sucre

  • 250 ml de cidre doux

  • 1 gousse de vanille

  • un soupçon de cannelle

Pour l’appareil à gâteau :

  • 210 grammes de farine

  • 1 sachet de levure

  • 100 grammes de beurre mou

  • 90 grammes de sucre doux

  • 2 oeufs

  • un soupçon de cannelle

Pour préparer les pommes, tout d’abord faites chauffer le cidre et le sucre. Quand le mélange boue, ajoutez les pommes découpées en tranches et la gousse de vanille. Ensuite laissez caraméliser le tout pendant quelques minutes.
Une fois les pommes cuites, récupérez ⅓ des pommes pour les mixer et les réduire en purée.

Une fois les pommes prêtes, vous pouvez passer à la préparation du gâteau. Commencez par préchauffer le four à 180°. Ensuite mélangez le beurre et le sucre rou, puis ajoutez les oeufs un à un pour finir avec la farine, la levure et le soupçon de cannelle. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène pour y ajouter la purée de pomme.

Dans votre moule à gâteaux, versez la préparation et récupérez les pommes caramélisées pour passer à la dernière étape : la cuisson (35 minutes).
Il ne vous reste plus qu’à déguster !

Après vous avoir proposé une idée d’activité en famille, nous vous en proposons une deuxième : que diriez-vous de partir en vacances en famille ? Si vous y pensiez, mais que vous n’avez pas encore franchi le pas, retrouvez toutes nos destinations de vacances et nos offres sur notre site internet.

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