Vacanciel - Le blog des vacances en famille

26 / 05 / 2016

Recette Fête des Mères : les petits cœurs au citron

L’amour d’une mère pour ses enfants est délicieux, acidulé et ensoleillé… Comme le citron !

Voici donc une recette simple que nous allons agrémenter d’un peu d’amour pour fêter de manière originale celle qu’on aime tant !

Ingrédients, pour 4 personnes :

  • 110g de farine

  • 30g de sucre de canne

  • 75g de beurre demi-sel mou

  • De l’huile

  • Du zeste d’un grand citron

  • 75 ml de just de citron

  • 3 jaunes d’œufs

  • 60g de sucre

  • 50g de beurre

Plus quatre petits moules en forme de cœur.

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C et huilez les moules. Préparez ensuite la pâte des petits cœurs :

1/ Mélangez la farine et le sucre

2/ Coupez le beurre en dés et ajoutez-le

3/ Versez dans les moules et enfournez pendant 12 à 15 minutes et laissez refroidir

Préparez dans le même temps la crème au citron :

1/ Versez les jaunes d’œufs dans un saladier avec le zeste, le jus de citron et le sucre que vous incorporez petit à petit

2/ Versez dans une casserole et faites chauffer pendant 15 minutes à feu doux, jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez le beurre continuellement

3/ Laissez refroidir

Enfin, versez le mélange sur la base et laissez reposer au frais pendant 3 heures.

Démoulez et servez. Bonne Fête à toutes les mamans !

Et si vous offriez de jolies vacances à votre maman ? Jetez donc un œil à nos bons plans de l’été !

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Catégories : Recettes de vos vacances

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